霍山石斛的价格



霍山石斛价格是比较贵的,正宗霍山铜皮石斛一斤2000元左右,铁皮石斛一斤3500元左右,米斛一斤6000元以上,虽然价格不菲,但是其食疗效用也是非常明显的。

市面上售卖的石斛大多为干品,外表与碧螺春相似,呈螺丝的形状,这被称为“枫斗”,它是通过将新鲜的石斛鲜条边烘炒边扭曲而制成的。

对于“枫斗”石斛来说,一般纯用茎部或靠近茎部的一端品质最佳,因为石斛的最强的功效全在茎部,把曲卷的石斛拉直来看,采用茎芽制成的石斛外表呈金黄色,比且光泽饱满。

其形体均衡,且一条一卷,没有分岔位,质地柔韧但坚实,横切面也比较平坦。凑近会嗅出一股清淡香甜的草甜味,但不会有草腥味。

将石斛截一小段并放入口中细细咀嚼,会感觉有一种淡淡的甜味。

若将咀嚼后的渣滓吐出来,会发现其胶质厚重,甚至可以粘在手下不掉下来,这才算是好用的霍山石斛。

在选择石斛的过程中,可以挑选黄绿色的,也有金黄色的。如若看到石斛有明显的开裂,那样的石斛胶质肯定比较少。

因此,我们不能见到金黄的就只选金黄色的。同时,也不能挑选体形过大的,体形过大的石斛不一定比得上体形小的,黄绿色的。只有咀嚼的时候胶质感厚重的,才是正宗的霍山石斛。 
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